repas Gedar

Le Millat de Christine

Dessert oléronais pour ne pas dire chaucrin (sud ouest…) 3 cuillères à soupe bien pleines de farine de blé 3 cuillères à soupes bien pleines de farine de maïs 250 …

huîtres chaudes

Huîtres Party avec un four à raclettes

4 à 6 huîtres assez grosses par personne, préparer dans de petits récipients séparés : crème fraîche, fromages (pecorino, camembert, osso-iraty, ou autres selon votre imagination), tout petits morceaux de chorizo …

algues

Tartare d’algues de Jocelyne

100 g d’algues vertes : ulves* 100 g de nori local* un peu de laurencia* (selon votre goût) 6 petits cornichons 1 oignon blanc frais 1/2 verre d’huile d’olive 2 …